☆　明石焼き（正式名称：玉子焼き）　☆


・約１６０年の歴史を持つと言われている兵庫県明石市の名物です。
　大阪の名物「たこ焼き」の生みの親と言われています。
　
　
・明石焼きとたこ焼きには違いがあります。
　食感もさることながら、その食べ方にも大きな違いがあり、明石焼きはたこ焼きよりも柔らかくふわふわとしていて、ソースではなく【だし汁】につけて食べます。作り方にも違いがあり、明石焼きは銅の鍋と菜箸をつかいます。


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